孕妇一般不宜吃生食、高汞鱼类、未消毒乳制品等，以免影响自身及胎儿健康。日常饮食需注意选择安全、营养均衡的食物，规避潜在风险。
1、生食
生鱼片、生肉、未熟蛋类等生食可能含有沙门氏菌、弓形虫等致病微生物。孕妇免疫系统相对较弱，食用后易引发胃肠炎或感染，严重时可能通过胎盘影响胎儿发育，需确保食物完全煮熟后食用。
2、高汞鱼类
如金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类体内汞含量较高。汞可通过胎盘进入胎儿体内，干扰胎儿神经系统发育，增加智力或运动功能障碍风险。建议选择低汞的淡水鱼或小型海鱼，每周摄入量控制在300克以内。
3、未消毒乳制品
未经巴氏杀菌的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌。该菌耐低温且能穿透胎盘屏障，可能导致流产、早产或新生儿感染。选购乳制品时应查看标签，确保经过规范消毒处理，避免食用软质奶酪等高风险品类。
孕妇日常饮食需注重食材新鲜度与加工卫生，避免腌制、熏烤类高盐食品。若出现腹泻、呕吐等不适症状，应及时就医排查原因，并在营养科医生指导下调整膳食结构，保障孕期营养供给与安全。