陈皮泡水喝一般可以改善消化不良，但效果因人而异。消化不良可能与脾胃虚弱、饮食不当、情志不畅等原因有关，陈皮作为理气健脾的中药，对部分情况可能有一定帮助。
陈皮含有挥发油、黄酮类化合物等成分，有助于促进消化液分泌和肠道蠕动，从而缓解腹胀、食欲不振等症状。中医认为其性味辛温，能理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞导致的消化不良。若因饮食积滞或湿阻中焦引起不适，适量饮用陈皮水可能起到辅助调理作用。
但陈皮泡水并非适用于所有消化不良情况。若存在胃酸过多、胃溃疡或胃食管反流等问题，陈皮中的挥发油可能刺激胃黏膜，反而加重反酸、烧心等症状。此外阴虚火旺体质者长期饮用可能引发口干舌燥等不适。
日常饮用时可取3-5克陈皮用沸水冲泡，建议在餐后饮用且每日不超过500毫升。若连续饮用一周后症状无改善，或出现腹痛加剧、黑便等情况，应及时到消化内科就诊。伴有严重呕吐或体重减轻时，需完善胃镜等检查排除器质性疾病。