橙子对血糖的影响一般较小，适量食用通常不会引起血糖大幅波动，可能与升糖指数较低、富含膳食纤维、含有维生素C等因素有关。但对于糖尿病患者而言，仍需根据自身情况控制摄入量。
1、升糖指数较低
橙子的升糖指数（GI值）约为40-45，属于低升糖水果。较低的GI值意味着橙子中的碳水化合物被消化吸收的速度较慢，进食后血糖上升幅度较小且较平缓。与其他高糖水果如西瓜相比，橙子对血糖的影响更温和。
2、富含膳食纤维
每100克橙子约含2.4克膳食纤维，其中果胶等可溶性纤维占比显著。膳食纤维在肠道内能形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收速度，有助于维持餐后血糖稳定。研究显示，膳食纤维摄入量与血糖控制存在正相关关系。
3、维生素C的协同作用
橙子含有丰富的维生素C，每100克约含53毫克。维生素C具有抗氧化特性，可能通过改善胰岛素敏感性间接辅助血糖调节。但需注意，维生素C本身并不能直接降低血糖，其作用属于辅助性营养支持。
建议糖尿病患者每日食用量控制在200克以内（约1个中等大小橙子），避免榨汁饮用以减少纤维流失。食用时可搭配无糖酸奶或坚果，进一步延缓血糖波动。个体对食物的血糖反应存在差异，建议在营养师指导下制定饮食方案，并定期监测餐后血糖变化。