辣条长期食用是否会发胖需视具体情况而定。若日常热量摄入控制得当且保持运动习惯，可能不会明显发胖；但若过量食用且缺乏运动，则可能导致体重增加。
辣条通常含有较高的油脂和糖分，每100克辣条的热量约为350~500千卡，接近成年人日均所需热量的五分之一。长期大量食用容易造成热量过剩，转化为脂肪堆积。此外，辣条中的辣椒素可能刺激食欲，间接增加其他高热量食物的摄入量，进一步加剧发胖风险。
建议日常控制辣条摄入量，每周不超过50克为宜。食用后可适当增加运动量帮助消耗多余热量，同时保持饮食多样化，多摄入新鲜蔬果和优质蛋白质。若已出现体重异常增长，建议通过体脂检测评估身体状况，必要时咨询营养科医生调整饮食结构。