蓝莓作为营养丰富的水果，通常被认为在预防心血管疾病、糖尿病、癌症、神经退行性疾病以及眼部疾病等方面具有一定作用。其含有的花青素、维生素C等成分通过不同机制对机体产生保护效果。
1、心血管疾病
蓝莓中的花青素具有抗氧化特性，能减少低密度脂蛋白氧化，改善血管内皮功能。研究表明长期摄入蓝莓可降低血压和动脉硬化风险，其含有的钾元素还能帮助调节体内电解质平衡。
2、糖尿病
蓝莓的膳食纤维含量较高，可延缓葡萄糖吸收速度。动物实验发现蓝莓提取物能增强胰岛素敏感性，其含有的多酚类物质可能通过调节糖代谢相关酶活性发挥作用，但人体效果仍需更多验证。
3、癌症
蓝莓富含的维生素C和鞣花酸等成分具有清除自由基的作用。体外研究显示这些物质能抑制某些癌细胞增殖，特别是对乳腺癌和结肠癌细胞的作用较明显，但实际防癌效果与摄入量、个体差异密切相关。
4、神经退行性疾病
蓝莓中的花色苷能穿越血脑屏障，减少β-淀粉样蛋白沉积。临床试验发现老年人群定期食用蓝莓有助于改善认知功能，可能与抑制神经炎症反应和促进脑细胞再生有关。
5、眼部疾病
叶黄素和玉米黄质是蓝莓中重要的护眼成分，能过滤有害蓝光。研究证实这些物质可减缓年龄相关性黄斑变性发展，同时改善视网膜血液循环，对视疲劳也有缓解作用。
建议日常可适量食用新鲜蓝莓或冷冻蓝莓，每日摄入量控制在50-100克为宜。需注意蓝莓不能替代药物治疗，特定疾病患者应保持均衡饮食并定期体检。对蓝莓过敏或肾功能异常者需控制食用量。