马蹄作为常见食材，含有维生素C、膳食纤维及多种矿物质，日常食用可能对部分疾病有辅助预防作用。通常可能有助于预防呼吸道感染、便秘、高血压、口腔溃疡及皮肤炎症等。
1、呼吸道感染
马蹄富含维生素C，适量摄入有助于增强呼吸道黏膜抵抗力，降低普通感冒等上呼吸道感染风险。但其作用有限，不能代替疫苗接种或药物治疗。
2、便秘
每100克马蹄约含1.1克膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善排便困难。建议每日配合足量饮水，同时保持规律作息，才能更好维持肠道健康状态。
3、高血压
所含钾元素有助于调节体内钠钾平衡，对预防血压升高有一定辅助作用。但需注意控制每日钠盐摄入量，避免进食腌制类高盐食品。
4、口腔溃疡
中医认为马蹄性寒，具有清热生津作用，可能减轻因上火引起的口腔黏膜损伤。出现反复溃疡时，仍需排查维生素B缺乏、免疫异常等病理性因素。
5、皮肤炎症
含有的荸荠英成分在体外实验中显示抑菌作用，但实际食用量难以达到有效浓度。皮肤出现感染症状时，应及时进行规范抗感染治疗。
马蹄属于药食同源食材，健康人群适量食用可作为膳食补充。但出现明显不适症状时，应及时就医排查疾病，避免自行通过食疗延误诊治。特殊体质者食用前建议咨询医师或营养师。