吃苹果通常对降低胆固醇有一定的辅助作用，但具体效果因人而异。苹果中含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，可能通过调节脂质代谢帮助改善胆固醇水平。
苹果中的可溶性膳食纤维如果胶，能够与肠道内的胆固醇结合，减少其吸收并促进排出。此外，苹果多酚等抗氧化成分可能抑制低密度脂蛋白胆固醇的氧化，减少动脉粥样硬化的风险。然而，仅依靠吃苹果降低胆固醇的效果有限，还需结合低脂饮食、规律运动等综合措施。
日常建议保持均衡饮食，适量摄入苹果等富含膳食纤维的食物，同时避免高胆固醇、高脂肪食物的过量摄入。如果胆固醇水平持续偏高，应及时就医，在医生指导下进行生活方式干预或药物治疗。