吃鱼通常有助于增强免疫力，可能与其中富含优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质等营养成分有关。但免疫力的提升需要综合饮食和健康生活习惯共同作用。
1、优质蛋白
鱼肉是优质动物蛋白的重要来源，蛋白质是构成免疫细胞和抗体的基础物质。适量摄入可促进免疫球蛋白的合成，帮助维持免疫系统正常功能。例如三文鱼、鳕鱼等鱼类的蛋白质含量可达15-20%。
2、不饱和脂肪酸
深海鱼类富含的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，能够调节免疫反应。这类脂肪酸可通过抑制过度炎症反应，维持免疫系统平衡。研究表明每周食用2-3次富含Omega-3的鱼类，可能降低呼吸道感染风险。
3、维生素和矿物质
鱼类含有维生素D、维生素B12、硒等微量营养素。维生素D可促进免疫细胞增殖分化，增强巨噬细胞的吞噬能力；硒作为抗氧化剂能保护免疫细胞免受自由基损伤。例如100g鲑鱼可提供每日所需维生素D的80%以上。
日常建议选择新鲜鱼类并采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免高温煎炸导致营养流失。需注意部分深海鱼可能存在重金属蓄积问题，孕妇等特殊人群应控制摄入量。保持膳食多样性，配合适量运动和充足睡眠，才能更好维持免疫功能。