赤小豆薏米汤作为中医食疗方，一般具有利水消肿、健脾祛湿、促进消化、调节肠道功能以及辅助改善湿热体质等作用。该汤饮中的赤小豆和薏米均属于药食同源食材，从中医角度分析具有一定的祛湿效果。
1、利水消肿
赤小豆含有皂角苷成分，薏米富含薏苡仁油，两者结合能促进肾脏排尿功能，通过增加尿液排出量帮助减少体内潴留的水分。这种利尿作用对于缓解晨起眼睑浮肿或下肢水肿现象可能有一定帮助。
2、健脾祛湿
薏米中的氨基酸和赤小豆的膳食纤维共同作用，能温和刺激脾胃运化功能。中医理论认为脾虚易生湿邪，通过增强脾胃对水湿的代谢能力，有助于改善舌苔厚腻、食欲不振等湿气困脾症状。
3、促进消化
薏米所含的B族维生素与赤小豆的植物蛋白协同作用，能促进消化液分泌，加速食物分解。这种作用有助于缓解因湿气过重导致的脘腹胀满、饭后饱胀等消化不良症状。
4、调节肠道功能
赤小豆富含的膳食纤维可增加肠道蠕动频率，薏米中的多糖成分有助于维持肠道菌群平衡。两者配合能改善因湿邪积聚引起的排便黏滞不畅或腹泻交替出现的肠道功能紊乱。
5、辅助改善湿热体质
该汤饮的微寒属性适合湿热内蕴体质人群，对于面部油腻、口苦口黏等湿热症状可能起到调理作用。但需注意体质虚寒者不宜长期大量饮用。
日常饮用时建议控制频次，每周3-4次为宜，每次饮用量不超过300毫升。需要明确的是，食疗方不能替代正规医疗，若存在严重水肿、持续腹泻或发热等病理症状，应及时到中医科就诊进行体质辨证和系统治疗。