大葱对心血管可能有一定的益处，但其效果有限，无法替代正规治疗。适量食用大葱作为日常饮食的一部分，可能通过多种途径辅助维护心血管健康，但需结合健康的生活方式。
大葱含有硫化物、类黄酮等活性成分，这些物质具有一定的抗氧化作用，可能有助于减少自由基对血管内皮的损伤。此外，大葱中的膳食纤维可能通过调节肠道菌群间接影响胆固醇代谢。部分研究表明，大葱提取物在实验中可轻微扩张血管，但其作用机制尚未完全明确，实际临床效果仍需进一步验证。
需要注意的是，心血管健康需通过均衡饮食、适度运动、戒烟限酒等综合方式维护。若已存在高血压、动脉硬化等疾病，应及时就医并遵医嘱规范治疗，不可仅依赖单一食物调理。日常可将大葱作为调味品加入膳食中，但不宜过量食用以免刺激胃肠道。