大蒜头是否能降血压目前尚无明确结论，但部分研究提示其可能具有一定的辅助作用。大蒜含有大蒜素等活性成分，日常适量食用可能对血压管理有一定积极影响，但不能替代正规治疗。
大蒜中的大蒜素可能通过促进血管舒张、改善血液循环等机制对血压产生轻微调节作用。部分小规模研究显示，连续数月摄入大蒜提取物可使收缩压降低约5-10mmHg，但个体差异较大且效果有限。需注意的是，这些研究多基于浓缩提取物而非日常食用量。
高血压患者应遵循低盐、高钾、高纤维的饮食原则，保持规律运动和体重管理。药物治疗仍是控制血压的主要手段，常用药物包括氨氯地平片、厄贝沙坦片、氢氯噻嗪片等，需严格遵医嘱使用。血压监测应每日定时进行，建议选择同一时间段测量并记录。
若确诊高血压，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下制定个体化治疗方案。不建议自行通过大量食用大蒜替代降压药物，以免延误病情。日常可将大蒜作为调味品适量加入膳食，但每日食用量不宜超过3瓣，避免空腹食用刺激胃肠道。