蛋白质摄入过多可能引发肾脏负担、消化问题、钙质流失、体重增加以及营养失衡等副作用，日常需注意合理控制摄入量。
1、肾脏负担
过量蛋白质代谢会产生含氮废物，需经肾脏排出，长期高蛋白饮食可能增加肾脏过滤压力，尤其对肾功能不全者风险更高。
2、消化问题
一次性摄入过多蛋白质可能超过消化酶分解能力，导致腹胀、腹泻或便秘，部分人群还会出现食欲减退等不适。
3、钙质流失
高蛋白饮食可能增加尿钙排泄，长期可能影响骨骼健康，尤其是钙摄入不足时可能升高骨质疏松风险。
4、体重增加
多余蛋白质会转化为脂肪储存，若总热量摄入超标，可能引发肥胖，同时高蛋白食物（如红肉）常伴随高脂肪，进一步增加风险。
5、营养失衡
过度依赖高蛋白食物可能减少碳水化合物、膳食纤维及维生素的摄入，导致饮食结构单一，影响整体营养吸收。
日常建议根据体重及活动量调整蛋白质摄入量，普通成人每日每公斤体重约需0.8-1.2克。若出现排尿异常、持续水肿或消化不良等症状，应及时就医评估。特殊人群如肾病患者需严格遵医嘱控制蛋白摄入。