地木耳可能对调节血脂有一定辅助作用，但其效果有限，不能替代正规治疗。目前相关研究多为动物实验或初步试验，缺乏足够的临床证据支持其显著降血脂功效。
地木耳含有膳食纤维、多糖等成分，这些物质在动物实验中显示出一定的调节胆固醇和甘油三酯的作用。其膳食纤维可能通过减少肠道脂质吸收来发挥辅助效果，但人体内的实际作用机制尚不明确。作为传统食材，适量食用地木耳可为人体补充植物蛋白和微量元素，但其单一食物的调节作用远不及系统的血脂管理方案。需要强调的是，确诊高脂血症患者仍需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等降脂药物，结合饮食控制和运动锻炼。
建议高血脂患者保持均衡饮食，可将地木耳作为蔬菜搭配食用，但不宜过量。日常应注意控制油脂摄入，每周保持150分钟以上中等强度运动。若血脂水平异常，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下进行规范治疗，定期监测血脂变化。