凤梨的热量通常为50千卡/100克，适量食用对健康有一定益处，但过量可能带来不利影响。其热量和营养成分的影响主要包括控制体重、补充营养、促进消化，但也需注意升糖指数和胃肠道刺激等问题。
1、控制体重
凤梨的热量相对较低，每100克果肉约含50千卡，且含水量较高，能增加饱腹感。在控制总热量摄入的前提下，适量食用有助于减少高热量食物的摄入，适合需要体重管理的人群作为加餐或替代部分主食。
2、补充营养
凤梨富含维生素C、锰和B族维生素。每100克果肉约含47.8毫克维生素C，可满足成人每日50%以上的需求，有助于抗氧化和提高免疫力。所含的菠萝蛋白酶还能辅助蛋白质分解，促进营养吸收。
3、促进消化
凤梨中的膳食纤维含量约为1.4克/100克，可刺激肠道蠕动。菠萝蛋白酶具有分解蛋白质的作用，有助于缓解油腻饮食后的腹胀感，但此酶在胃酸环境中易失活，直接促消化效果有限。
4、升糖指数问题
凤梨的GI值为66，属于中高升糖指数水果。单次食用200克可使血糖明显波动，糖尿病患者需控制在100克以内，并搭配坚果等食物延缓糖分吸收。
5、胃肠道刺激
菠萝蛋白酶和有机酸可能刺激口腔黏膜及胃部，空腹食用或单次摄入超过300克可能引发舌头发麻、反酸等症状。胃肠功能较弱者建议用淡盐水浸泡后食用，每日摄入量以200克为宜。
建议每日食用量控制在100-200克，分次食用为佳。食用时可搭配无糖酸奶或全麦面包，既能平衡营养又可减缓糖分吸收。糖尿病患者应监测血糖变化，胃肠敏感者避免餐前空腹食用。