枸杞子作为药食同源的中药材，对肝脏的益处主要包括促进肝细胞修复、抗氧化保护、改善肝功能、调节免疫以及减轻炎症反应等。其功效在中医和现代研究中均有相应依据。
1、促进肝细胞修复
枸杞子中的枸杞多糖能促进肝细胞DNA合成，加速受损肝细胞的修复和再生，对慢性肝损伤有一定的改善作用。
2、抗氧化保护
枸杞子含有的甜菜碱、类胡萝卜素等成分可清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损害，延缓肝脏老化。
3、改善肝功能
临床研究显示枸杞子能调节血清转氨酶水平，辅助降低肝脏代谢负担，对脂肪肝等疾病可能产生积极影响。
4、调节免疫
枸杞多糖通过激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强肝脏局部免疫功能，有助于预防病毒性肝炎等疾病。
5、减轻炎症反应
枸杞中的活性成分可抑制炎症因子如TNF-α的释放，对酒精性肝炎等炎症性肝病具有缓解作用。
日常可将10-15克枸杞子泡水或煮粥食用，但合并自身免疫性肝病、肝功能异常者需咨询中医师。若存在明确肝病，仍建议优先进行规范治疗，不可仅依赖食疗。