金针花作为药食同源的植物，一般具有清热利湿、安神助眠、通乳下乳、抗氧化以及促进消化等药用作用。
1、清热利湿
金针花性味甘凉，归肝、脾经，中医认为其能通过促进尿液生成和排出，帮助清除体内湿热，适用于小便短赤、湿热黄疸等症。其膳食纤维还可促进肠道蠕动，辅助排出代谢废物。
2、安神助眠
所含的卵磷脂和多种氨基酸成分能调节神经系统功能，缓解焦虑情绪。中医临床常将金针花与合欢皮、酸枣仁配伍使用，改善入睡困难、多梦等睡眠障碍。
3、通乳下乳
金针花中的丝氨酸、谷氨酸等氨基酸成分能刺激乳腺细胞活性，配合猪蹄、通草炖汤可促进产后乳汁分泌。需注意气血虚弱型缺乳者应配伍黄芪、当归等补益药材。
4、抗氧化
富含的秋水仙碱成分在合理加工后具有清除自由基作用，其提取物在体外实验中显示出延缓细胞氧化损伤的潜力。日常食用焯水后的金针花可辅助提高机体抗氧化能力。
5、促进消化
含有的挥发油和胆碱能刺激消化液分泌，增进食欲。膳食纤维可促进胃肠蠕动，与山药、茯苓搭配煮粥，有助于改善脾胃虚弱引起的食少腹胀。
新鲜金针花含有秋水仙碱，食用前需充分焯煮去除毒性成分。建议每周食用干品不超过3次，每次10-15克为宜。哺乳期妇女使用通乳方剂前应咨询中医师，根据体质辨证配伍用药。