蜂蜜作为天然食品，对心血管健康可能具有一定的益处。其潜在作用主要包括提供抗氧化成分、辅助调节胆固醇、改善血管功能、缓解炎症反应以及补充能量等。
1、提供抗氧化成分
蜂蜜含有酚酸、黄酮类等抗氧化物质，有助于清除体内自由基，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤，从而维护血管健康。研究表明，深色蜂蜜的抗氧化活性通常高于浅色品种。
2、辅助调节胆固醇
动物实验显示蜂蜜可能通过抑制胆固醇合成酶的活性，减少低密度脂蛋白胆固醇的氧化，有助于改善血脂代谢异常。但人体研究证据尚不充分，不宜替代药物治疗。
3、改善血管功能
蜂蜜中含有的微量元素钾有助于维持正常血压，乙酰胆碱成分可能促进血管舒张。需注意其效果远弱于专业降压药物，不能作为主要治疗手段。
4、缓解炎症反应
慢性炎症是动脉粥样硬化的危险因素，蜂蜜中的甲基乙二醛等成分显示出抗炎特性，可能通过抑制促炎因子产生减轻血管炎症。
5、补充能量
蜂蜜作为天然糖分来源，能快速补充体力，避免低血糖引起的头晕等不适，间接有助于心血管系统稳定运作。但糖尿病患者需严格控制摄入量。
日常食用蜂蜜建议每天不超过30克，优先选择正规渠道的天然成熟蜜。心血管疾病患者仍需遵医嘱规范用药，保持低盐低脂饮食，定期监测血压血脂。若出现胸闷、心悸等症状应及时就医，不可依赖食疗延误治疗。