蜂蜜一般具有补充营养、抗氧化、促进消化、缓解咳嗽以及补充能量等功效和作用，但其增强免疫力的效果有限。蜂蜜作为天然食品，主要成分是糖类，同时含有少量维生素、矿物质及活性成分，适量食用对健康有一定益处。
1、补充营养
蜂蜜含有葡萄糖、果糖以及少量的维生素C、B族维生素和钙、铁等矿物质。这些营养成分可为人体提供能量，并参与多种生理活动，但蜂蜜中微量营养素的含量较低，无法替代均衡饮食。
2、抗氧化
蜂蜜中的多酚类物质具有抗氧化作用，可帮助清除体内自由基，减轻氧化应激反应。长期适量摄入可能对维持细胞健康有一定辅助作用，但需配合其他富含抗氧化物质的食物。
3、促进消化
蜂蜜中的有机酸和酶类成分有助于刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动。对于功能性消化不良人群，温水冲泡蜂蜜可能缓解腹胀症状，但糖尿病或胃食管反流患者应慎用。
4、缓解咳嗽
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减轻局部刺激感。对于上呼吸道感染引起的干咳，睡前服用5-10ml蜂蜜可能改善症状，但1岁以下婴幼儿禁用。
5、补充能量
蜂蜜中葡萄糖和果糖约占70%，能快速被人体吸收利用。运动后或低血糖时适量食用可帮助恢复体力，但需控制摄入量以防血糖波动。
需要注意的是，蜂蜜并非药物，不能直接治疗疾病。日常饮食中可将蜂蜜作为调味剂替代部分精制糖，但每日摄入量不宜超过30g。免疫力提升需依靠均衡膳食、规律作息和适度运动综合调节，若出现反复感染等免疫力低下表现，应及时就医排查病因。