凤梨适量食用通常不会直接导致增肥，但过量食用可能增加热量摄入。凤梨本身热量较低，每100克可食用部分约含50千卡，且富含膳食纤维和水分，能增强饱腹感。但如果一次性摄入过多，或搭配高糖、高热量的吃法（如糖渍凤梨、凤梨罐头），可能因总热量超标而引发体重上升。
凤梨的升糖指数为中等水平，过量食用可能导致血糖波动，间接影响脂肪代谢效率。对于需要控制体重的人群，建议每日摄入量控制在200克以内，并优先选择新鲜凤梨而非加工制品。同时需注意凤梨中的蛋白酶可能刺激口腔黏膜，食用后应及时漱口。
保持均衡饮食和规律运动是体重管理的关键。如果存在代谢性疾病或特殊健康状况，建议咨询营养师制定个性化饮食方案。