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干贝对心血管好吗

江龙 心血管内科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

干贝作为常见的海产品,适量食用可能对心血管健康有一定益处,但无法替代药物治疗。其营养价值较高,但具体效果因人而异,需结合个人健康状况综合判断。

干贝含有较为丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是EPA和DHA,这些物质有助于调节血脂水平,可能对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。此外,干贝中的牛磺酸成分可参与调节血压和胆固醇代谢。其含有的镁、钾等矿物质也有助于维持心肌正常功能。但需注意,干贝属于高嘌呤食物,过量摄入可能增加尿酸代谢负担,对已存在心血管疾病合并痛风的患者不利。干贝的钠含量相对较高,高血压患者需控制摄入量。

对于心血管健康维护,建议保持均衡饮食结构,适量食用深海鱼类、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。已确诊心血管疾病的患者仍需遵医嘱规范用药,定期监测血压、血脂等指标。日常饮食中可将干贝作为蛋白质来源之一,但每周食用不宜超过100克,且应避免与高盐调味品同时食用。

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