糖尿病患者适量食用蓝莓通常是安全的，但需注意控制摄入量。蓝莓属于低升糖指数水果，富含膳食纤维和抗氧化物质，但过量可能影响血糖波动。
蓝莓的升糖指数（GI）约为53，属于低GI水果，对血糖影响相对较小。其含有的花青素和多酚类物质可辅助改善胰岛素敏感性，膳食纤维则有助于延缓糖分吸收。但每100克蓝莓约含14克碳水化合物，过量食用仍可能导致血糖升高。建议每次摄入量控制在50克左右（约10-15颗），且应计入每日总碳水化合物摄入量中。注意避免选择蓝莓果酱、蓝莓干等加工产品，这类食品常添加大量糖分。
糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下，可于两餐之间适量食用新鲜蓝莓。建议搭配坚果或酸奶食用，有助于进一步稳定血糖。若尝试新食物后，应加强血糖监测，观察个体反应。对于血糖波动较大或控制不理想的患者，建议暂时限制水果摄入，待血糖平稳后在医生指导下调整饮食方案。