海鲜菇作为食用菌的一种，一般具有增强免疫力、抗氧化、促进消化、调节血脂、改善肠道健康等功效作用。其含有的多糖、维生素及矿物质等成分有助于提升人体机能，但需结合健康饮食整体调理。
1、增强免疫力
海鲜菇富含多糖类物质，这类成分能够激活免疫细胞活性，促进淋巴细胞增殖，从而提升机体对病原体的防御能力。适量食用有助于辅助维持免疫系统正常功能。
2、抗氧化
含有的维生素E和多酚类物质能清除体内自由基，减少氧化应激反应对细胞的损伤。研究表明其提取物在体外实验中表现出一定的自由基清除能力。
3、促进消化
所含的膳食纤维和酶类物质可促进胃肠蠕动，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。其含有的甘露醇等成分还能调节肠道渗透压，缓解便秘情况。
4、调节血脂
菌菇特有的甾醇类成分能与胆固醇竞争吸收，降低低密度脂蛋白水平。其含有的可溶性纤维还能结合胆汁酸，促进脂质代谢。
5、改善肠道健康
含有的益生元成分可促进双歧杆菌等有益菌群增殖，维持肠道菌群平衡。其膳食纤维还能增加粪便体积，加速有害物质排出。
日常可将海鲜菇作为均衡膳食的组成部分，建议采用清炒、煮汤等低油方式烹饪。但需注意食物不能替代药物治疗，若存在免疫相关疾病仍需及时就医，在医生指导下进行规范治疗。