海藻作为常见的海产品，含有多种营养成分，可能对提高免疫力有一定的辅助作用。其功效主要包括提供多糖类物质、补充矿物质、促进维生素吸收、增强抗氧化能力以及调节肠道菌群等。
1、提供多糖类物质
海藻中的多糖类成分如褐藻多糖硫酸酯，能够刺激免疫细胞的活性，促进巨噬细胞和自然杀伤细胞的功能，从而帮助机体抵御病原体入侵。
2、补充矿物质
海藻富含锌、硒等微量元素，其中锌参与免疫细胞的分化和增殖，硒则通过增强谷胱甘肽过氧化物酶活性，帮助清除体内自由基，维护免疫系统正常运作。
3、促进维生素吸收
海藻含有维生素C和β-胡萝卜素，维生素C能促进白细胞生成，β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，共同维持皮肤黏膜屏障的完整性，这是人体免疫的第一道防线。
4、增强抗氧化能力
海藻中的多酚类物质具有抗氧化特性，能减少自由基对免疫细胞的损伤，维持免疫系统的稳定性。实验研究表明，岩藻黄质等成分可降低炎症因子水平。
5、调节肠道菌群
海藻中的膳食纤维可作为益生元，促进有益菌群生长。肠道菌群平衡与人体70%的免疫功能相关，通过改善肠道环境间接增强免疫应答。
日常适量食用海藻可辅助营养摄入，但免疫功能的提升需要均衡饮食和规律作息共同作用。若存在免疫功能异常，建议及时就医评估，不宜单纯依赖食物调节。特殊人群食用前需注意碘摄入量控制，避免诱发甲状腺疾病风险。