蒿菜作为一种富含多种营养素的蔬菜，通常对提高免疫力可能有一定的辅助作用，主要包括补充维生素、促进消化、提供抗氧化物质以及改善肠道健康等。
1、补充维生素
蒿菜含有维生素C、维生素A等多种维生素，其中维生素C有助于促进白细胞生成，维生素A可维持皮肤和黏膜屏障功能，从而间接支持免疫系统正常运作。
2、促进消化
蒿菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。良好的消化吸收能力可为免疫细胞提供充足营养，维持免疫机能。
3、提供抗氧化物质
蒿菜中含有的类黄酮、多酚等抗氧化成分，能够清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤，辅助增强机体防御能力。
4、改善肠道健康
膳食纤维还可作为益生元，促进肠道有益菌群繁殖。肠道菌群平衡与免疫调节密切相关，有助于降低病原体入侵风险。
5、补充矿物质
蒿菜中的铁、锌等微量元素参与免疫细胞的分化和抗体合成，适量摄入对维持免疫系统正常功能有一定帮助。
日常饮食中可适量食用蒿菜，但需注意搭配其他富含蛋白质、优质脂肪的食物，保证营养均衡。若存在免疫力低下相关疾病，建议及时就医排查病因，避免单纯依赖饮食调节。