黑番茄可能对皮肤健康有一定的辅助改善作用，但无法替代正规治疗手段。其作为食物主要通过提供抗氧化成分和营养元素来支持皮肤状态。
黑番茄含有较多的番茄红素、维生素C和花青素等抗氧化物质。番茄红素能中和自由基，延缓紫外线引起的皮肤氧化损伤。维生素C参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性。花青素具有抗炎特性，可能对缓解皮肤敏感有一定作用。
这些成分理论上能够帮助减少外界环境对皮肤的刺激，辅助改善肤色暗沉和干燥问题。但皮肤健康受遗传、激素水平、生活习惯等多因素影响，单纯依靠食物效果有限。若存在痤疮、湿疹等皮肤疾病，仍需及时就医。
日常护肤建议保持均衡饮食的同时，注意防晒和适度清洁。皮肤出现持续红肿、瘙痒或皮疹时，应及时到皮肤科就诊，在医生指导下使用克林霉素凝胶、他克莫司软膏或维A酸乳膏等药物治疗，避免自行处理延误病情。