黑胡椒可能对减肥有一定的辅助作用，但无法作为主要的减肥方式。其含有的胡椒碱等成分可能通过促进新陈代谢、抑制脂肪生成等方式帮助控制体重，但具体效果因人而异，需结合科学饮食和运动。
黑胡椒中的胡椒碱具有刺激产热的作用，可能加速体内能量消耗，从而促进脂肪分解。研究发现胡椒碱可激活棕色脂肪组织，增加热量生成，但这一作用在日常饮食中效果有限。此外，黑胡椒含有挥发性芳香油，能促进唾液和胃液分泌，可能帮助提高食物消化效率。但这种促消化作用并不意味着能直接消耗脂肪，过量食用反而可能刺激胃肠道。
需要强调的是，单纯依靠黑胡椒无法实现有效减重。控制体重应建立在每日热量摄入小于消耗的基础上，建议保持均衡膳食结构，适当增加全谷物、蔬菜等膳食纤维摄入。同时配合规律的有氧运动，如每周进行3-5次、每次30分钟以上的快走或游泳。对于体重管理困难者，建议咨询营养科医师制定个性化方案，避免盲目依赖某种调料或食材进行减肥。