黑桑葚干作为药食同源的食材，可能对心血管健康有一定的辅助作用。其含有花青素、维生素C、白藜芦醇等成分，通常具有抗氧化、辅助调节血脂、改善血液循环、抗炎以及促进血管健康等潜在益处。
1、抗氧化
黑桑葚干中的花青素能清除体内自由基，减少氧化应激对血管内皮细胞的损伤，从而间接保护心血管系统。
2、辅助调节血脂
部分研究表明，桑葚中的活性成分可能抑制胆固醇吸收，降低低密度脂蛋白水平，但具体效果需结合个体代谢情况。
3、改善血液循环
含有的铁元素和多种维生素有助于促进血红蛋白合成，可能改善血液携氧能力，对微循环有一定调节作用。
4、抗炎
白藜芦醇等成分具有抗炎特性，可能减轻血管壁炎症反应，降低动脉粥样硬化风险。
5、促进血管健康
维生素C和钾元素有助于维持血管弹性，辅助调节血压平衡，但需注意其含糖量较高，过量摄入可能产生反作用。
日常可将黑桑葚干作为膳食补充，建议每日摄入量控制在15-20克，并搭配均衡饮食。心血管疾病患者需以规范治疗为主，食用前应咨询医师，避免与降脂、降压药物产生相互作用。储存时需注意防潮防蛀，避免营养成分流失。