花生酱是否能改善血糖需要根据具体情况分析。适量食用无添加糖的花生酱可能对血糖控制有一定益处，但过量摄入或选择含糖产品可能产生不利影响。
花生酱含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及单不饱和脂肪酸，这些成分有助于延缓胃排空速度，减缓碳水化合物吸收，从而降低餐后血糖波动幅度。但需注意每100克花生酱热量可达600千卡，过量食用可能导致热量超标，反而影响血糖稳定。
选择花生酱时应仔细查看配料表，优先选择无添加糖、氢化植物油的产品。部分市售花生酱会额外添加白砂糖、麦芽糖等精制糖，这类产品可能使血糖快速升高。对于花生过敏或存在慢性肾病的糖尿病患者，应避免食用花生酱。日常可将15克花生酱搭配全麦面包或蔬菜食用，既能增加饱腹感，又能避免血糖剧烈波动。
建议糖尿病患者在饮食中添加花生酱前，先进行血糖监测，观察个体反应。同时保持规律运动，遵医嘱使用降糖药物，定期复查糖化血红蛋白指标。若出现餐后血糖持续偏高的情况，应及时咨询营养师调整饮食方案。