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高嘌呤食物花生算吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

花生一般不算高嘌呤食物。食物中的嘌呤含量通常分为高、中、低三个等级,具体分类需结合嘌呤含量进行判断。

根据食物嘌呤含量标准,高嘌呤食物通常指每100克中嘌呤含量超过150毫克的食物,例如动物内脏、带鱼、沙丁鱼等。中嘌呤食物的嘌呤含量一般在50~150毫克/100克之间,例如猪肉、牛肉、部分豆类及花生。花生的嘌呤含量约为50~100毫克/100克,属于中嘌呤范畴。

对于痛风或高尿酸血症患者,日常需限制高嘌呤食物摄入,适量食用中嘌呤食物。若近期尿酸水平控制不佳,建议减少花生等中嘌呤食物的摄入量,并遵医嘱调整饮食结构。

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