花生的嘌呤含量属于中等水平，每100克花生中嘌呤含量约为50~100毫克。对于健康人群而言，适量食用通常不会造成明显影响，但高尿酸血症或痛风患者需注意控制摄入量。
1、健康人群
正常代谢情况下，人体能分解嘌呤生成尿酸并排出体外。花生作为坚果，含有蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素，适量食用可为身体补充能量。一般建议每日摄入量控制在30克以内，避免过量增加代谢负担。
2、高尿酸血症或痛风患者
这类人群尿酸代谢能力较弱，过量摄入嘌呤可能诱发痛风急性发作。花生属于中等嘌呤食物，若处于病情稳定期，可在医生指导下少量食用，但急性发作期需严格限制。同时需避免同时摄入海鲜、动物内脏等高嘌呤食物。
日常饮食建议保持均衡，避免长期单一大量食用花生。若存在关节红肿、疼痛等疑似痛风症状，应及时就医检查尿酸水平，并根据医生建议调整饮食结构及治疗方案。