黄苦荞泡水喝对高血压可能有一定的辅助作用，但无法替代正规治疗。其效果通常需结合个体情况综合判断，建议高血压患者以遵医嘱治疗为主。
黄苦荞含有芦丁、膳食纤维等成分，芦丁作为黄酮类化合物，可能通过抗氧化作用帮助保护血管内皮细胞，间接辅助调节血压。膳食纤维有助于促进脂质代谢，减少血管壁脂质沉积，从而对心血管健康产生积极影响。但其作用较为温和，无法达到快速降压的效果。部分研究表明其提取物在动物实验中显示出一定降压潜力，但人体效果尚缺乏大规模临床验证。
高血压属于慢性疾病，需长期规范管理。确诊患者应遵医嘱使用硝苯地平控释片、厄贝沙坦片、氢氯噻嗪片等降压药物，并定期监测血压变化。日常生活中需注意低盐饮食、规律作息、控制体重及适度运动，这些措施比单纯饮用黄苦荞水更具实际控压价值。
饮用黄苦荞水前建议咨询医师，避免影响正在服用的降压药物疗效。若出现头晕、心悸等血压异常症状，应及时就医调整治疗方案，不可依赖食疗延误病情。