黄颡鱼作为一种淡水鱼类，对糖尿病患者通常具有辅助调节饮食结构的益处，但并不能直接治疗疾病。其营养价值主要体现在蛋白质补充、不饱和脂肪酸摄入、矿物质补充等方面，适合作为糖尿病饮食管理的组成部分。
1、蛋白质补充
黄颡鱼含有丰富的优质动物蛋白，每100克可提供约18克蛋白质。适量摄入有助于维持糖尿病患者肌肉组织健康，且不会引起血糖剧烈波动，适合替代部分红肉作为蛋白质来源。
2、不饱和脂肪酸摄入
鱼肉中的Omega-3多不饱和脂肪酸含量较高，特别是EPA和DHA。这些成分有助于改善胰岛素敏感性，辅助调节血脂代谢，对预防糖尿病心血管并发症具有积极作用。
3、矿物质补充
含有较为丰富的锌、硒等微量元素。锌元素参与胰岛素合成与储存过程，硒则具有抗氧化作用，能够减轻糖尿病患者的氧化应激反应，但需注意通过均衡饮食获取。
糖尿病患者可将黄颡鱼纳入每周2-3次的膳食计划，建议选择清蒸、炖煮等低油烹饪方式。需注意控制单次摄入量在150克以内，避免同时摄入高碳水化合物。日常仍需遵医嘱规范用药，定期监测血糖，保持合理运动。合并肾病的糖尿病患者应咨询营养师调整蛋白质摄入量。