黄桃罐头适量食用可能对心血管健康有一定益处，但过量摄入可能不利。黄桃本身含有维生素C、膳食纤维等营养成分，但在加工过程中添加的糖分可能影响其健康价值。
黄桃罐头中的维生素C具有抗氧化作用，可能帮助减少自由基对血管内皮的损伤。膳食纤维有助于调节肠道对胆固醇的吸收，间接辅助维持血脂平衡。但加工过程中添加的糖分可能增加热量摄入，长期过量食用可能引起血糖波动和体重增加，反而增加心血管负担。市售罐头中的钠含量也需注意，高血压患者需控制摄入量。
建议优先选择新鲜黄桃获取完整营养，若食用罐头需注意配料表中糖分含量，每周摄入不超过200克。已有心血管疾病者应注意日常饮食中糖、盐、脂肪的整体摄入比例，必要时在营养师指导下制定膳食计划。