灰枣作为食物可能对缓解贫血有一定的辅助作用，但无法替代正规治疗。贫血患者日常可以适量食用灰枣，但具体治疗需遵医嘱进行。
灰枣含有一定量的铁元素，每100克灰枣约含2-3毫克铁，能为血红蛋白生成提供原料。但其含有的非血红素铁吸收率通常在2-20%之间，相较于动物肝脏、红肉等血红素铁30%的吸收率较低。建议搭配富含维生素C的柑橘类水果食用，可提升铁吸收率1.5-6倍。
对于贫血患者而言，治疗需根据具体类型进行。缺铁性贫血需遵医嘱补充蛋白琥珀酸铁口服溶液、多糖铁复合物胶囊等铁剂；巨幼细胞性贫血则需要补充叶酸片和维生素B12注射液。地中海贫血等遗传性疾病需进行去铁胺注射剂去铁治疗，严重者可能需造血干细胞移植。
日常饮食中建议保持红肉、动物血制品每周3-4次，每次50-75克的摄入量。若出现持续乏力、头晕等贫血症状，应及时进行血常规、铁代谢等检查，明确贫血类型后在医生指导下制定个性化治疗方案，避免自行依赖单一食物调理。