火鸡面的热量通常较高，适量食用对健康影响较小，但过量可能增加肥胖风险。其热量主要来源于碳水化合物、脂肪以及调味料中的糖分和钠含量，长期大量摄入可能引发代谢问题。
火鸡面作为速食食品，其面饼多数经过油炸处理，每100克热量通常在400~500千卡之间。调味料包含辣椒酱、油脂及添加剂，一包总热量可达到500~600千卡，占成年人每日推荐摄入量的25%~30%。高油高盐的配方容易导致钠摄入超标，单次食用可能超过每日建议量的50%以上。此外，膳食纤维和蛋白质含量偏低，营养结构不均衡。
建议选择非油炸面饼产品，搭配水煮蔬菜或鸡蛋增加营养均衡性。控制食用频率，每月不超过2-3次为宜。食用时可减少调料包用量，用低脂牛奶或酸奶缓解辣度。若出现胃部不适或血压波动，应及时停止食用并咨询营养师调整饮食结构。