鸡头米作为药食同源的食物，一般具有健脑益智、补肾益精、抗氧化、健脾养胃以及辅助改善睡眠等功效作用。其含有多种营养成分，在中医和现代营养学中均有一定应用价值。
1、健脑益智
鸡头米中含有的磷脂类物质是神经细胞膜的组成成分，适量摄入可能对维持脑细胞功能有帮助。中医认为其补肾作用可通过调理先天之本间接辅助脑力活动。
2、补肾益精
中医理论中肾主骨生髓，脑为髓海。鸡头米通过滋补肾精可能对改善脑功能衰退相关的记忆力减退有辅助作用，常配伍其他补肾药材使用。
3、抗氧化
含有的维生素E和多酚类物质具有清除自由基的作用，可能减缓脑细胞氧化损伤。动物实验显示其提取物对D-半乳糖致衰老大鼠的脑组织有保护作用。
4、健脾养胃
通过改善脾胃运化功能促进营养吸收，为大脑提供充足的能量和营养物质。对于脾虚导致的倦怠乏力、注意力不集中可能产生间接改善作用。
5、辅助改善睡眠
含有的色氨酸成分是合成5-羟色胺的前体物质，而良好的睡眠质量对记忆巩固至关重要。中医认为其安神作用对心肾不交型失眠有调理效果。
日常可将鸡头米煮粥或搭配银耳、莲子等食材食用，建议每次食用量不超过50克。但需注意，记忆力减退若持续加重可能提示脑血管疾病、阿尔茨海默病等病理状态，应及时到神经内科就诊并进行专业认知功能评估。