减肥期间通常可以适量食用干豆腐，但需注意控制摄入量及烹饪方式。干豆腐作为豆制品含有较高的植物蛋白和膳食纤维，合理食用对体重管理有一定帮助。
干豆腐的蛋白质含量较高，能够提供饱腹感并帮助维持肌肉量，从而减少因节食导致的肌肉流失。其脂肪含量相对较低，但具体数值取决于加工工艺，部分油炸或调味的干豆腐热量可能偏高。建议选择未经过度加工的原味干豆腐，采用凉拌、清蒸等低油方式烹饪。每日摄入量控制在80-100克为宜，过量食用可能导致蛋白质摄入超标，反而增加代谢负担。
需注意干豆腐不能完全替代其他蛋白质来源，应与禽肉、鱼肉等优质蛋白搭配食用。减肥期间仍需保证膳食均衡，配合规律运动才能达到理想效果。若存在肾脏疾病等特殊情况，应在医生指导下调整豆制品的摄入量。