减肥期间一般可以适量吃米线，但需注意摄入量和烹饪方式。米线的主要成分为碳水化合物，合理搭配其他食材可避免热量超标。
1、控制摄入量
每餐建议摄入不超过150克干米线，煮熟后约为400克。过量食用会导致碳水化合物摄入过多，剩余热量可能转化为脂肪储存。若当日已摄入较多主食，应适当减少米线分量。
2、调整烹饪方式
避免选择麻辣烫、过桥米线等高油高盐做法，推荐清汤煮制。添加200克绿叶蔬菜和100克鸡胸肉等蛋白质，既能增加饱腹感，又能保证营养均衡。数据显示，清汤米线比油汤版本减少约300大卡热量摄入。
3、注意进食顺序
先吃蔬菜和蛋白质食物，最后食用米线。这种进食方式可使血糖上升速度减缓约30%，有效降低脂肪合成几率。研究显示调整进食顺序可使餐后血糖峰值降低15%-20%。
建议选择中午时段食用米线，搭配30分钟有氧运动更有利于热量消耗。胃肠功能较弱者应注意米线质地，消化不良人群可将米线替换为杂粮主食。若体重持续不降，建议咨询营养师调整饮食方案。