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减肥期间可以吃紫薯吗

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

减肥期间通常可以适量吃紫薯。紫薯属于低热量、高膳食纤维的食物,适量食用有助于增加饱腹感并补充营养,但需注意控制总摄入量。

紫薯的热量相对较低,每100克紫薯约含有70~80千卡热量,低于同等重量的米饭。其丰富的膳食纤维可延缓胃排空速度,有助于减少其他高热量食物的摄入。同时,紫薯中的花青素具有抗氧化作用,能够辅助清除体内自由基。紫薯还含有维生素C、钾等营养成分,可为身体提供代谢所需的营养物质。

但紫薯淀粉含量较高,过量食用可能导致碳水化合物摄入超标,影响减脂效果。建议每日摄入量控制在150~200克,优先选择蒸煮等低油烹饪方式。减肥期间仍需保持饮食多样化,搭配适量的蛋白质和蔬菜,并配合规律运动才能达到理想效果。

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