紫薯在减肥期一般可以适量食用，但需注意摄入量和烹饪方式。其富含膳食纤维且升糖指数较低，有助于增加饱腹感并控制热量摄入，但过量食用可能影响减重效果。
紫薯含有丰富的膳食纤维，每100克约含2.5克膳食纤维，可延缓胃排空速度并增强饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入量。同时紫薯的升糖指数约为54，属于中低升糖食物，相较于精制米面更有利于维持血糖稳定，避免因血糖骤升骤降引发的饥饿感。但需注意紫薯的碳水化合物含量约20克/100克，若完全替代主食且未控制总热量，可能导致碳水化合物摄入超标。
建议将紫薯作为主食替代品，每次食用量控制在100-150克，替代相应分量的米饭或面食。烹饪方式建议蒸煮，避免添加糖、炼乳等高热量辅料。若采取油炸、拔丝等烹饪方式，反而会增加热量摄入。减肥期间需保持总摄入量低于消耗量，同时配合适量运动效果更佳。