姜黄在传统医学中常被提及可能对肝脏健康有益，但目前医学界对其治疗肝病的有效性尚无明确共识。其作用主要基于部分实验研究和传统应用，实际效果因人而异，需谨慎看待。
姜黄中的姜黄素具有抗氧化和抗炎特性，可能在一定程度上减轻肝脏氧化应激和炎症反应。动物实验显示姜黄素可降低某些肝损伤模型的炎症指标，但人类临床试验数据有限且样本量较小，尚不能形成可靠结论。部分研究提示其可能辅助改善脂肪肝患者的肝功能指标，但缺乏长期追踪数据支持。
使用姜黄时需注意可能存在的风险。大剂量摄入可能导致消化道不适，与抗凝血药物联用可能增加出血风险。肝病患者应避免自行使用姜黄替代正规治疗，特别是肝硬化、肝癌等严重肝病患者更需规范治疗。建议肝病患者定期进行肝功能检查，在医生指导下制定个体化治疗方案，保持均衡饮食和规律作息，有助于维护肝脏健康。