姜汤一般可以辅助缓解感冒症状，但具体效果因人而异。姜汤常用于风寒感冒的辅助治疗，其作用主要通过促进排汗、改善血液循环等机制实现，但无法替代正规药物治疗。
1、促进排汗
生姜中的姜辣素能刺激血液循环，扩张皮肤毛孔，促进发汗，有助于降低体温。这种发汗作用对风寒感冒初期出现的恶寒症状可能产生缓解效果，但需注意及时补充水分。
2、缓解鼻塞
生姜挥发油成分具有轻微抗炎作用，温热姜汤的蒸汽能湿润鼻腔，暂时改善鼻黏膜肿胀状态。饮用后血管扩张可能帮助缓解鼻塞，但效果持续时间较短，通常不超过2小时。
3、改善消化功能
生姜中的姜烯酚成分可刺激胃酸分泌，对感冒伴随的食欲不振、恶心等症状有调节作用。但消化道溃疡患者需谨慎使用，可能加重胃部不适。
需要注意的是，姜汤对风热感冒（症见咽痛、黄痰）可能适得其反。孕妇、阴虚体质人群及正在服用抗凝药物的患者应避免大量饮用。若感冒症状持续超过3天或出现高热、胸痛等表现，应及时到呼吸内科就诊，进行血常规等检查明确感染类型，遵医嘱使用奥司他韦等抗病毒药物或抗生素治疗。