焦山楂可能具有一定的辅助降血脂作用，但具体效果因人而异，不能替代药物治疗。现代研究表明，其含有的黄酮类成分可能通过调节脂质代谢发挥作用，但目前针对焦山楂的临床研究数据较为有限。
焦山楂是山楂经炒制后的炮制品，中医理论认为其消食导滞的作用更强。实验发现山楂中的黄酮、三萜酸等成分能抑制胆固醇合成酶活性，促进脂类分解代谢。但炮制过程中的高温处理可能改变有效成分含量，目前多数研究集中在生山楂提取物方面，焦山楂的降脂效果仍需更多人体试验验证。
使用焦山楂时需注意控制摄入量，过量可能引起胃酸过多等不适。高血脂患者应在医生指导下进行规范治疗，可遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊、依折麦布片等药物。日常应保持低脂饮食，配合适量运动，定期监测血脂水平。