金银花泡水作为传统中药饮品，一般具有清热解毒、疏散风热、凉血止痢、抗病毒以及增强免疫力等功效和作用。其成分中的活性物质可能通过多种机制对人体产生益处，但具体效果因人而异。
1、清热解毒
金银花性寒，中医认为其能清除体内热毒，适用于热毒壅盛引起的疮痈肿毒、咽喉肿痛等症状。现代研究表明，其含有的绿原酸等成分可能抑制炎症介质的释放，从而缓解红肿热痛现象。
2、疏散风热
对于外感风热引起的发热头痛、咳嗽咽痛等症状，金银花能透表散热。其挥发油成分可促进汗腺分泌，帮助退热，常与连翘、薄荷等配伍用于风热感冒初期。
3、凉血止痢
对于热毒血痢或便血症状，金银花能清解血分热毒。其煎剂对痢疾杆菌等肠道病原微生物具有抑制作用，可能通过调节肠道菌群改善腹泻。
4、抗病毒
实验研究发现金银花提取物对流感病毒、疱疹病毒等具有抑制作用，其机制可能与干扰病毒吸附宿主细胞、抑制病毒复制有关，但需进一步临床验证。
5、增强免疫力
金银花多糖成分可激活巨噬细胞功能，促进淋巴细胞增殖，调节免疫球蛋白水平，从而增强机体非特异性免疫应答能力。
需注意的是，金银花泡水的浓度和有效成分含量有限，不能替代药物治疗。体质虚寒、脾胃虚弱者慎用，孕妇需在中医师指导下使用。若存在明确炎症性疾病，应及时就医规范治疗，避免延误病情。