长期饮用白酒可能会增加肥胖的风险，但具体是否诱发肥胖需结合饮酒量及个人生活习惯综合分析。白酒本身含有较高热量，若长期过量饮用且缺乏运动，容易导致热量过剩，从而引起脂肪堆积。
1、热量摄入过高
白酒的热量主要来源于酒精，每克酒精约产生7千卡热量。长期大量饮用会导致每日总热量摄入超标，多余热量转化为脂肪储存。例如每日饮用100毫升50度白酒，约额外摄入350千卡热量，相当于一碗米饭的热量。
2、代谢影响
肝脏优先代谢酒精，脂肪代谢过程可能被抑制，促使脂肪在肝脏和腹部堆积。研究显示，长期饮酒者内脏脂肪含量普遍高于不饮酒人群，尤其是男性更易出现“啤酒肚”现象。
3、饮食搭配因素
饮酒时常伴随高油脂、高盐的下酒菜摄入，如油炸花生、烧烤等食物，这类饮食模式会进一步加剧热量过剩。夜间饮酒还会影响睡眠质量，导致次日食欲亢进。
建议每周酒精摄入量不超过14个标准单位（1单位≈14克纯酒精），相当于50度白酒每日不超过30毫升。同时保持规律运动，每周进行150分钟以上中等强度有氧运动。若已出现腰围超标（男性≥90cm，女性≥85cm）或体脂率过高情况，建议到营养科进行代谢评估。