酒糟是否具有美容养颜的作用目前缺乏充分的科学依据支持。虽然酒糟中含有部分营养成分，但其直接外用或食用的效果可能存在个体差异，且相关研究证据有限。
酒糟是酿酒过程中产生的副产品，含有少量维生素B族、氨基酸及多酚类物质。理论上，这些成分可能通过抗氧化作用减缓皮肤老化，但酒糟中有效成分的浓度较低，且皮肤吸收率有限。若直接敷面，酒糟中的酒精残留可能刺激敏感肌肤，导致泛红、干燥或过敏反应。食用酒糟时，其含糖量较高，过量摄入可能影响血糖水平，反而对皮肤健康不利。
对于美容养颜需求，建议选择经过科学验证的方法，如均衡饮食、规律作息及使用正规护肤品。若有特定皮肤问题，可咨询皮肤科医生制定个性化方案，避免盲目尝试民间偏方可能引发的皮肤损伤。