酒糟可能对缓解疲劳有一定帮助，但实际效果因人而异。其成分中含有少量B族维生素和氨基酸，可能辅助改善能量代谢，但并不能作为主要缓解疲劳的手段。过量摄入可能因酒精残留产生负面影响，需合理控制摄入量。
酒糟是酿酒后的副产品，含有少量酒精以及B族维生素、氨基酸等成分。B族维生素如B1、B6参与糖代谢和神经传导，可能帮助维持正常能量代谢。酒糟中含有的色氨酸是合成5-羟色胺的前体物质，这种神经递质与情绪调节相关，但需要通过血脑屏障才能发挥作用，食物中的色氨酸实际转化效率较低。酒精成分可能暂时扩张血管促进血液循环，但过量反而会加重肝脏代谢负担。
缓解疲劳建议采取科学有效的方式。保证每日7-8小时优质睡眠有助于身体修复，进行每周150分钟中等强度运动可提升心肺功能，均衡摄入富含优质蛋白、复合碳水化合物的食物比单一食用酒糟更有益。若长期存在疲劳症状，需排查贫血、甲状腺功能异常等潜在疾病，避免盲目依赖食疗。使用酒糟时可搭配米粥等主食，每日摄入量不宜超过50克，避免与镇静类药物同服。