菊粉是一种可溶性膳食纤维，通常从菊苣等植物中提取，在营养学角度认为其可能通过调节肠道菌群、延缓糖分吸收等机制辅助改善血糖水平。但需注意其不能替代药物治疗，具体效果因人而异。菊粉作为膳食补充剂的功效作用主要包括调节血糖、改善肠道健康、促进矿物质吸收、辅助控制体重以及调节血脂等。
1、调节血糖
菊粉作为可溶性膳食纤维，在肠道内能形成凝胶状物质，延缓葡萄糖的吸收速度，从而可能帮助平稳餐后血糖波动。研究表明其可能通过增加短链脂肪酸的产生改善胰岛素敏感性，但效果较温和。
2、改善肠道健康
菊粉属于益生元，能选择性促进双歧杆菌等有益菌的生长，维持肠道菌群平衡。健康的肠道环境有助于改善糖代谢，间接影响血糖调节机制。
3、促进矿物质吸收
菊粉在结肠发酵产生的酸性环境可提高钙、镁等矿物质的生物利用率。对于糖尿病患者而言，充足的矿物质摄入有助于维持代谢平衡，但需配合均衡饮食。
4、辅助控制体重
菊粉吸水膨胀后增加饱腹感，可能减少热量摄入。体重的适度控制对改善胰岛素抵抗具有积极意义，但需结合运动才能显现效果。
5、调节血脂
菊粉与胆汁酸结合促进其排泄，可能辅助降低血清胆固醇水平。血脂的改善对糖尿病患者的血管保护有协同作用，但作用较缓慢。
需要注意的是，菊粉的降糖作用尚未得到权威机构认可，不能替代降糖药物。糖尿病患者每日摄入量不宜超过15克，过量可能引起腹胀等不适。建议在医生指导下合理使用，同时仍需坚持药物治疗和血糖监测。菊粉作为膳食补充需与全谷物、蔬菜等富含纤维的食物搭配，才能更好地发挥代谢调节作用。