咖啡对睡眠的影响因人而异，但一般可能因摄入时间、个体差异和摄入量的不同而产生不同效果。合理控制咖啡因的摄入有助于减少对睡眠的干扰。
咖啡因的半衰期约为3-7小时，若在睡前6小时内饮用咖啡，可能导致入睡困难或睡眠质量下降。其作用机制是通过拮抗腺苷受体抑制睡意，同时刺激中枢神经系统提高警觉性。对咖啡因敏感者可能出现心率加快、思维活跃等生理反应，进而延长睡眠潜伏期。
个体基因差异会导致咖啡因代谢速度不同，约10%的人群代谢速度较慢。这类人群饮用咖啡后可能持续12小时以上感受到提神效果，表现为夜间觉醒次数增多或深度睡眠减少。此外，长期大量摄入可能降低受体敏感性，部分人会产生耐受性。
每日摄入量超过400毫克（约4杯咖啡）时，可能引发焦虑、震颤等副作用间接影响睡眠。建议避免空腹饮用，优先选择上午时段摄入，并注意茶、能量饮料等其他咖啡因来源的总量控制。孕妇或心血管疾病患者需遵医嘱调整摄入量。