咖啡是否能帮助减肥需根据具体情况分析，通常其作用较为有限且因人而异。适量饮用咖啡可能对体重管理有一定辅助效果，但不可作为主要减肥手段。
咖啡中的咖啡因能暂时提高基础代谢率，促进脂肪分解。研究表明每日摄入约3mg/kg体重的咖啡因可使代谢率提升3-11%，但这种效应会随耐受性增强逐渐减弱。同时咖啡可能通过抑制食欲肽分泌产生短暂饱腹感，但这种作用在不同个体间存在显著差异。
需要注意咖啡的摄入方式和饮用量。添加糖、奶精等高热量配料会显著增加饮品热量，反而可能引起体重增加。过量摄入咖啡因可能导致心悸、失眠等不良反应，建议每日咖啡因摄入量不超过400mg。体重管理应通过合理膳食搭配和规律运动实现，单纯依赖咖啡难以达到有效减重效果。特殊人群如孕妇、心血管疾病患者需遵医嘱控制咖啡摄入。